Voćni sok ili cela voćka ?

Kardiolog moli građane da hitno smanje unos pića koje Srbi obožavaju

Svi znamo da je ishrana ključna za zdravlje srca, ali stručnjaci upozoravaju da jednako važnu ulogu ima i ono što pijemo.

Izvor: dnevno.hr

Kardiolog moli građane da hitno smanje unos pića koje Srbi obožavaju
Trong Nguyen/Shutterstock

Iako mnogi veruju da voćni sokovi jačaju imunitet i čuvaju srce, kardiolozi otkrivaju da upravo voda ima moć da vas zaštiti od srčanih bolesti i produži život. Prema rečima dr Larsa Sondergarda, kardiologa i glavnog medicinskog direktora Abbottovog odeljenja za strukturalno srce, hidratacija je ključna za normalan rad srca.

„Kada je osoba dehidrirana, krv može postati gušća i sklonija stvaranju ugrušaka, što povećava rizik od srčanih problema. Unošenje dovoljne količine vode pomaže srcu da efikasnije pumpa, jer ne mora da radi tako naporno kako bi pokretalo krv“, objašnjava dr Sondergard i dodaje da dugoročno dovoljan unos vode može smanjiti rizik od srčane slabosti.

Dr Dženifer Vong, kardiološkinja iz MemorialCare Heart and Vascular Institute u Kaliforniji, potvrđuje da dobra hidratacija poboljšava cirkulaciju i omogućava srcu da radi sa manje napora.

Zašto voćni sok nije dobar izbor za hidrataciju?

Iako mnogi misle da je voćni sok zdravija opcija, kardiolozi upozoravaju da to nije tako jednostavno

„Ishrana sa visokim udelom dodatog šećera može negativno uticati na zdravlje srca tako što doprinosi gojenju, visokom krvnom pritisku, upalama i nezdravim nivoima holesterola“,ističe dr Estel Žan iz MedStar Health-a.

Kardiolog moli građane da hitno smanje unos pića koje Srbi obožavaju

Shutterstock/New Africa

Dr Sondergard upozorava i na dugoročnu štetu:

„Previše šećera može izazvati hroničnu upalu krvnih sudova i dovesti do masne jetre, što dodatno povećava rizik od srčanog i moždanog udara“.

Pored toga što čuva srce, voda podržava rad bubrega, pomaže u eliminaciji toksina i viška natrijuma, kao i u regulaciji krvnog pritiska.

„Voda takođe održava ravnotežu elektrolita, što je ključno za pravilan ritam i funkciju srca. Sve to smanjuje rizik od srčane slabosti“, dodaje dr Sondergard.

Dr Žan ističe još jedan važan faktor: voda nema kalorije, dok voćni sok gotovo uvek sadrži mnogo njih.

„Zamenom slatkih sokova vodom pomažete u regulaciji telesne težine, smanjujete rizik od gojaznosti i dugoročno štitite svoje srce „, kaže ona.

Kardiolog moli građane da hitno smanje unos pića koje Srbi obožavaju

Shutterstock/GingerGiraff

Cela voćka – da, sok ipak ne

Stručnjaci podsećaju da naučno potvrđene dijete za zdravlje srca – poput mediteranske dijete ili DASH dijete – uključuju voće, ali ne i voćne sokove. Razlog je jednostavan: sok sadrži manje vlakana i znatno više koncentrisanog šećera nego cela voćka.

„Vlakna snižavaju loš holesterol, regulišu šećer u krvi i pomažu da se duže osećate siti. Sok bez vlakana može izazvati nagli skok šećera u krvi, povećati apetit i podstaći gojenje“, objašnjava dr Sondergard.

Dr Vong dodaje da cela voćka, zahvaljujući vlaknima, omogućava sporiju apsorpciju šećera, pa nivo glukoze u krvi ostaje stabilniji, što je direktna zaštita od kardiovaskularnih bolesti.