ŠARGAREPA
Kuvanje šargarepe zapravo može pomoći telu da lakše apsorbuje određene hranljive materije, posebno beta-karoten, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. 
Kada se šargarepa blago termički obradi, njeni čvrsti biljni zidovi omekšaju, pa telo može lakše da oslobodi i iskoristi hranljive sastojke. Dodavanje zdravih masti, poput maslinovog ulja, može dodatno poboljšati apsorpciju jer je vitamin A rastvorljiv u mastima.
Ipak, tvrdnja da kuvanjem dobijate „3 puta više vitamina” je malo pojednostavljena. Sirova šargarepa takođe ima svoje prednosti — bogata je vlaknima i sadrži neke hranljive materije koje su osetljive na toplotu.
Najbolji izbor? Kombinujte i sirovu i kuvanu šargarepu kako biste izvukli maksimum koristi. 
Probajte ovo: lagano ispecite ili propržite šargarepu na maslinovom ulju umesto da je prekuvate. Previše toplote može smanjiti količinu nekih nutrijenata.
Napomena: Efekti ishrane mogu varirati u zavisnosti od načina pripreme, količine i individualnih potreba organizma. Ovaj sadržaj je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet.
Da li vi više volite sirovu ili kuvanu šargarepu? Pišite u komentarima! 
