Obrnuta piramida ishrane

Obrnuta piramida ishrane: zašto je protein postao osnova savremenog jelovnika

Blog https://biopanonfarm.rs

Obrnuta piramida ishrane

Krajem 2025. godine objavljeni su rezultati opsežnog međunarodnog istraživanja koje je analiziralo savremene metaboličke poremećaje, navike u ishrani i dugoročne zdravstvene ishode. Zaključak je bio jasan: tradicionalna piramida ishrane, kakvu poznajemo decenijama, više ne odgovara stvarnim potrebama organizma. Umesto korekcije, predložen je radikalan zaokret – obrnuta piramida ishrane.

Obrnuta piramida ishrane

Stari model stavljao je žitarice i ugljene hidrate u osnovu svakodnevne ishrane, uz ograničavanje masti i umeren unos proteina. Novi model taj odnos u potpunosti menja.

Prema savremenim preporukama:

  • proteini postaju baza obroka, jer imaju ključnu ulogu u regulaciji apetita, očuvanju mišićne mase i stabilizaciji šećera u krvi;
  • prirodne masti se vraćaju kao važan deo ishrane, umesto da budu eliminisane;
  • šećeri i rafinisani ugljeni hidrati pomeraju se na sam vrh piramide, kao namirnice koje treba konzumirati retko i svesno.

Poseban akcenat stavljen je na kvalitet izvora proteina. Istraživanje naglašava da nije svejedno da li protein dolazi iz industrijski obrađene hrane ili iz kontrolisanog, čistog uzgoja. Upravo tu dolazi do izražaja značaj organske proizvodnje – bez antibiotika, bez ubrzivača rasta i bez kompromisa u lancu proizvodnje.

U tom kontekstu, 100% organska piletina, poput Bio Panon piletine, predstavlja primer proteina koji odgovara savremenim nutritivnim smernicama: minimalno obrađena, sledljiva i proizvedena u skladu sa najvišim standardima.

Obrnuta piramida ishrane ne donosi nova pravila, već novo razumevanje: zdravlje se gradi izborom onoga što je u osnovi tanjira – a danas je to kvalitetan protein.

Obrnuta piramida ishrane ne donosi nova pravila, već novo razumevanje: zdravlje se gradi izborom onoga što je u osnovi tanjira – a danas je to kvalitetan protein.
Kao i kod svih nutricionističkih preporuka, naglasak ostaje na umerenosti, raznovrsnosti i individualnom pristupu ishrani.

Pročitajte još…