Cikorija (Cichorium intybus) je biljka koja se često koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih brojnih lekovitih svojstava. Postoji mnogo vrsta cikorije, ali najpoznatija i najkorišćenija je divlja cikorija koja raste na poljima i livadama. Cikorija se koristi u obliku biljnih čajeva, tinktura, prahova, ali se takođe koristi i kao dodatak hrani, pa čak i kao zamena za kafu.
Lekovita svojstva cikorije:
-
Pomoć u varenju:
- Cikorija je poznata po tome što poboljšava varenje. Sadrži inulin, prebiotik koji podržava zdravlje creva i poboljšava ravnotežu bakterijske flore. To može pomoći u prevenciji i lečenju zatvora, kao i u smanjenju nadutosti i gasova.
-
Detoksikacija:
- Cikorija pomaže u eliminaciji toksina iz organizma i može delovati kao blagi diuretik, čime doprinosi zdravlju bubrega i mokraćnog sistema.
-
Pomoć kod problema sa jetrom:
- Cikorija se koristi kao bilje koje pomaže u čišćenju jetre i stimulaciji proizvodnje žuči, što doprinosi boljoj probavi i metabolizmu.
-
Smanjenje nivoa šećera u krvi:
- Inulin u cikoriji može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je korisno za osobe sa dijabetesom. Cikorija ima nisku glikemijsku vrednost, pa je pogodna za dijabetičare.
-
Smanjenje upala:
- Cikorija ima antiinflamatorna svojstva, što znači da može pomoći u smanjenju upalnih procesa u organizmu, kao što su oni uzrokovani artritisom.
-
Poboljšanje zdravlja srca:
- Cikorija može doprineti snižavanju nivoa holesterola u krvi, a njeni antioksidativni efekti pomažu u zaštiti krvnih sudova.
Kako koristiti cikoriju:
-
Cikorijin čaj:
- Najpopularniji način korišćenja cikorije je priprema čaja. Sušeni koren cikorije se može koristiti za pripremu čaja. Za to, stavite jednu kašičicu osušenog korena u šolju kipuće vode i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Možete dodati med ili limun po ukusu.
-
Cikorijin prah:
- Cikorija u prahu može se koristiti kao dodatak u pripremi raznih jela, kao što su supa, salate, pa čak i u smoothijima. Takođe se koristi kao alternativa za kafu, jer ima sličan miris i ukus, ali ne sadrži kofein.
-
Tinktura:
- Cikorija se može koristiti u obliku tinkture koja se pravi natapanjem svežih ili suvih korena u alkoholu. Preporučuje se uzimanje nekoliko kapi tinkture dnevno, ali je važno pridržavati se uputstava stručnjaka.
-
Upotreba u ishrani:
- Mladi listovi cikorije, koji su blago gorki, mogu se koristiti u salatama. Osim toga, koren cikorije, koji se obično koristi u sušenoj formi, može se ispeći i koristiti kao zamena za kafu, poznata kao cikorija kafa.
Moguće kontraindikacije:
- Alergije: Osobe koje su alergične na biljke iz porodice Asteraceae (kao što su ragweed, kamilica, maruna) mogu imati alergijske reakcije na cikoriju.
- Problemi sa želucem: Zbog svog gorkog ukusa, cikorija može kod nekih osoba izazvati iritaciju želuca ili povećati kiselost, pa je najbolje konsultovati se sa lekarom ako imate takvih problema.
Preporučuje se umerenost u upotrebi, a ako ste trudni, dojite, ili imate određene zdravstvene probleme, obavezno se konsultujte sa lekarom pre nego što počnete koristiti cikoriju kao lekovitu biljku.
